| (57) | Abrégé : La présente invention s’inscrit dans le cadre des efforts déployés pour améliorer le rendement du lycopène, un antioxydant puissant, produit par fermentation microbienne. L’invention concerne l’utilisation d’une nouvelle souche bactérienne mutée pour la production du lycopène avec un rendement important et les conditions de production de ce pigment. Ladite souche est isolée après mutagenèse par les rayons UV de Mycobacterium smegmatis MC2 155 contenant le plasmide pC51 qui porte les gènes crt E, crt B et crt I impliqués dans la biosynthèse du lycopène. Le mutant, ainsi isolé et contenant le vecteur pC51, produit ce pigment avec un rendement important (25.463 mg par g de poids sec) lorsque la culture est réalisée à pH 5,5 en présence de la lumière à une température de 37°C et sous agitation de 120 rpm. Le procédé, ainsi mis au point, pourrait être utilisé comme un système de production industrielle de ce carotène à intérêt médical et biotechnologique. |
