| (57) | Abrégé : Au Maroc, la production de déchets organiques ne cesse d'augmenter ces dernières années. Cependant, plus de 80 millions de tonnes de déchets organiques sont produites en permanence chaque année sans aucun traitement. De même, des quantités énormes de déchets organiques d’origine animale et agro-industrielle tels que le fumier de cheval et les grignons d’olives sont générées. L'épandage de ces déchets non traités préalablement dans les décharges a conduit à la pollution des écosystèmes (sol, eau et air). De plus, il est intéressant de chercher des solutions environnementales pour réduire l’impact négatif de ces déchets pour conserver et sauvegarder la durabilité et la productivité de ces écosystèmes. En effet, l’optimisation du recyclage de ces déchets en fertilisants organiques sains et stables est devenu un moyen efficace et un acte environnemental nécessaire pour la protection, la conservation et la restauration de la productivité des sols agricoles. Par ailleurs, la biotransformation des déchets à base de fumier de cheval et de grignons d’olives par le processus de compostage nécessite leur association à d'autres composés organiques tels que les déchets verts. Dans ce travail, une nouvelle solution écologique à faible coût est proposée en associant le fumier de cheval et les grignons d’olives aux chiendents et à des proportions adéquates. Les paramètres physico-chimiques et agronomiques, les biotests de phytotoxicité et l'analyse par spectroscopie infrarouge évalués ont montré qu’après trois mois de co-compostage les deux composts A1 (fumier de cheval-déchets verts) et A2 (grignons d’olives-déchets verts) en comparaison avec le compost A3 (à base de déchets verts seuls) sont susceptibles d’être utilisés dans les pratiques d'agriculture biologique comme amendements organiques. De même, l'état de maturité des composts finaux A1 et A2 est conforme à la norme NFU 44-051 et ils peuvent être exploités dans le secteur de l’agriculture biologique durable pour améliorer la qualité et la productivité des cultures sans aucun danger. |
