| (57) | Abrégé : Cette invention est basée sur l’application des principes de la chimie verte durable dans le décorticage des graines de caroube. Il s’agit d’une utilisation de d’Ultrasons comme technique verte,sans aucun autre traitement ou assistance à savoir l’usage des acides ou des enzymes. Il s’agit d’utiliser le principe d’extraction par ultrason pour ramollir les téguments qui constituent l’enveloppe dure des graines. Le détachement du tégument devient alors très facile et rapide, et ce, en comparaison aux autres techniques antérieurs. La technique d’éco-décorticage optimisée a donné des grandes satisfactions en termes de rentabilité, de qualité et d’énergie. |
