| (71) | Demandeur(s) : InstitutAgronomique et Véterinaire Hassan II, Cité Al Irfane, 10170, Rabat, 10170 (MA) |
| (57) | Abrégé : La présente invention fourni un procédé de production in vitro de polyphénols à partir des cals et de vitroplants de caroubier (Ceratoniasiliqua L.) enutilisant les techniques de la culture de tissus. La présente invention fourniégalement un procédéd’extraction de polyphénols à partir de cals, de vitroplants et de matériaux issues de plantesadultes de caroubier. Les extraitsobtenus, riches enpolyphénols, enflavonoïdes et en tannins et possédantunepuissanteactivitéantioxydante, sontd’intérêt pour la préparation de complémentsalimentaires, de compositions pharmaceutiques, ou de préparationsextemporanées à usage alimentaire. |
