| (21) | N° Dépôt : 41067 |
| (22) | Date de Dépôt : 30.12.2015 |
| (30) | Données de Priorité : 31.12.2014 FR 20140063512 |
| (86) | Données relatives à l'entrée en phase nationale selon le PCT : PCT/FR2015/05378430.12.2015 |
| (71) | Demandeur(s) : Ynsect, 1 Rue Pierre Fontaine
91058 Evry Cedex / FR (FR) |
| (72) | Inventeur(s) : ARMENJON, Benjamin ; BEREZINA, Nathalie ; LAURENT, Sophie ; HUBERT, Antoine ; SOCOLSKY, Cecilia ; SANCHEZ, Lorena |
| (74) | Mandataire : ATLAS INTELLECTUAL PROPERTY |
| (54) | Titre : COMPOSITION COMPORTANT DE LA CHITINE ET DES PROTÉINES DIGESTIBLES |
| (57) | Abrégé : La présente invention concerne une composition contenant au moins 67% en poids de protéines brutes, au moins 5% en poids de chitine, les pourcentages en poids relatifs au poids total de la composition et 85% en poids de protéines digestibles par rapport au poids total protéine brute. L'invention concerne également un procédé de préparation de la composition et ses utilisations, en particulier dans l'alimentation humaine ou animale. |
