ROYAUME DU MAROC

--------

OFFICE MAROCAIN DE LA PROPRIETE INDUSTRIELLE ET COMMERCIALE

--------

(19)Logo OMPIC

المملكة المغربية

--------

المكتب المغربي

للملكية الصناعية و التجارية

--------

(12)FASCICULE DE BREVET
(11)

N° de publication :

MA 38551 A1

(43)

Date de publication :

28.02.2017

(51)

Cl. internationale :

A23B 4/02; A23B 7/08;

A23B 7/154; A23B 7/157;

B27K 3/08; A23L 1/275;

A23L 1/30; A23L 1/318;

A61C 15/02; A23L 1/212

(21)

N° Dépôt :

38551

(22)

Date de Dépôt :

27.03.2014

(30)

Données de Priorité :

03.04.2013 EP 13001704.9

(86)

Données relatives à l'entrée en phase nationale selon le PCT :

PCT/EP2014/00083729.10.2015

(71)

Demandeur(s) :

RUDOLF WILD GMBH & CO. KG, Rudolf-Wild-Straße 107-115 69214 Eppelheim (DE)

(72)

Inventeur(s) :

CHATARD, Dominique ; TILZ, Wolfgang ; DE WITH, Axel ; BORRMANN, Thomas

(74)

Mandataire :

SABA&CO

(54)

Titre : PROCÉDÉ D'INCLUSION DE SUBSTANCES DANS DES SOLIDES ORGANIQUES

(57)

Abrégé : La présente invention concerne un procédé d'inclusion d'une substance dans un solide organique, comprenant le traitement du solide organique avec une solution de la substance à inclure et la réduction de la pression, caractérisé en ce que le rapport en poids du solide organique sur la solution est de 0,5:1 ou plus. Le solide organique utilisé est un aliment solide (fruit, racine, légume, viande ou poisson), du bois ou de l'écorce (bois d'œuvre, cure-dents).