ROYAUME DU MAROC

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OFFICE MAROCAIN DE LA PROPRIETE INDUSTRIELLE ET COMMERCIALE

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المملكة المغربية

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المكتب المغربي

للملكية الصناعية و التجارية

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(12)FASCICULE DE BREVET
(11)

N° de publication :

MA 38301 A1

(43)

Date de publication :

30.09.2016

(51)

Cl. internationale :

C12M 1/16; C12M 1/00

(21)

N° Dépôt :

38301

(22)

Date de Dépôt :

29.07.2015

(30)

Données de Priorité :

01.02.2013 FR 13/50903

(86)

Données relatives à l'entrée en phase nationale selon le PCT :

PCT/IB2014/05875603.02.2014

(71)

Demandeur(s) :

INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), Immeuble le Sextant 44, Bd de Dunkerque CS 90009 F-13572 Marseille (FR)

(72)

Inventeur(s) :

ROUSSOS, Sevastianos ; LABROUSSE, Yoan Jean-Charles ; LAKHTAR, Hicham ; TRANIER, Marie Stéphane

(74)

Mandataire :

M. MEHDI SALMOUNI-ZERHOUNI

(54)

Titre : DISPOSITIF DE FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ET PRODUITS OBTENUS

(57)

Abrégé : L'invention vise un dispositif de fermentation en milieu solide (FMS), caractérisé en ce qu'il comporte - un moule externe rigide (1) -une partie interne constituant une chambre de fermentation (2), amovible, à usage unique, constituée d'une matière souple et comprenant 2 parties, - la partie inférieure (8), ou chambre basse, plus dure, de forme quasi-identique à celle du récipient (3), - la partie supérieure (10) ou chambre haute destinée à renfermer la matière à fermenter, formée d'une matière plus souple, son volume utile étant supérieur à celui de la partie inférieure, - des moyens d'aération étant prévus entre ces 2 parties.