| (57) | Abrégé : La présente invention concerne un brûleur à gaz pour four ou grill du type comprenant les éléments suivants : au moins un tube Venturi (16), destiné à former le mélange combustible de gaz et d'air primaire comprenant au moins une zone pourvue d'une section réduite suivie d'une zone pourvue d'une section divergente ; au moins une chambre de distribution (17) du mélange combustible, placée en aval de la zone pourvue d'une section divergente du tube Venturi (16) ; et une pluralité d'ouvertures à la flamme (19) pour l'échappement du mélange combustible, obtenu dans une telle chambre de distribution (17), ou en communication fluidique avec cette dernière ; ainsi qu'au moins un trou d'allumage (13) destiné à allumer le brûleur. De manière avantageuse, ce dernier comprend au moins une conduite de déviation (12) pour une partie du flux du mélange combustible, qui présente sa propre section d'admission obtenue dans un secteur situé en aval de la zone pourvue d'une section réduite du tube Venturi (16), et sa propre section d'échappement placée sur le trou d'allumage (13) susmentionné. |
