| (57) | Abrégé : L'invention concerne un procédé d'exploitation des biophénols naturels tyrosol et hydroxytyrosol contenus dans les sous-produits industriels obtenus du broyage et du traitement de l'olive, provenant de presses, à trois phases ou à deux phases, et de ses grignons et grignons épuisés. Ce procédé d'exploitation permet d'obtenir un mélange des deux biophénols d'une pureté supérieure à 90%, avec des rendements compris entre 0,1 et 1,5%, en fonction du produit et de la matière première traitée. Ledit procédé consiste essentiellement à réaliser des extractions sélectives et un fractionnement des mélanges obtenus à l'aide de dissolvants. |
