| (72) | Inventeur(s) : YOAKIM, Alfred ; GAVILLET, Gilles ; DENISART, Jean-Paul ; KOLLEP, Alexandre |
| (57) | Abrégé : La présente invention concerne un procédé de production de boisson à partir d'une capsule renfermant un ingrédient. Le procédé comprend les étapes suivantes consistant à: - introduire une capsule étanche dans un espace de dispositif de production de boisson destiné à recevoir la capsule; - enfermer la capsule en déplaçant de manière relative deux éléments enveloppants qui définissent l'espace de réception de la capsule; - ouvrir une face d'entrée de la capsule et injecter dans la capsule un fluide sous pression pour ouvrir une face de sortie de la capsule, l'ouverture étant aidée par le fluide sous pression présent dans la capsule, la capsule étant équipée sur sa surface externe d'un matériau d'étanchéité qui est exposé à la pression du fluide dans l'espace de réception de la capsule; et - après avoir enfermé la capsule, laisser la pression du fluide régnant dans l'espace de réception de la capsule agir au moins partiellement sur le matériau d'étanchéité, de telle sorte que celui-ci se trouve à son tour comprimé contre les éléments enveloppant formant ainsi une résistance à l'écoulement, ladite résistance étant suffisante pour pouvoir garantir l'accumulation de la pression dans la capsule nécessaire pour ouvrir la face de sortie, assistée par pression, de la capsule. |
