| (21) | N° Dépôt : 27879 |
| (22) | Date de Dépôt : 29.07.2003 |
| (30) | Données de Priorité : 19.08.2002 US 60/404,366 |
| (86) | Données relatives à l'entrée en phase nationale selon le PCT : PCT/US03/02329129.07.2003 |
| (71) | Demandeur(s) : SOHO Flordis International Pty Ltd, Level 4, 156 Pacific Highway,St. Leonards NSW2065 (AU) |
| (72) | Inventeur(s) : JEN, CATHERINE ; ARTISS, JOSEPH, D. |
| (74) | Mandataire : TMP AGENTS |
| (54) | Titre : COMPOSITIONS COMPRENANT UN AGENT COMPLEXANT DE GRAISSE ALIMENTAIRE ET LEURS PROCEDES D'UTILISATION |
| (57) | Abrégé : La présente invention concerne des produits alimentaires consommables contenant des graisses et comprenant de l'$g(a)-cyclodextrine. Lesdits produits alimentaires présentent des niveaux réduits de graisse biodisponible mais présentent sensiblement la même teneur en graisse, en cholestérol et calorique qu'un aliment semblable sans $g(a)-cyclodextrine. L'invention concerne également des procédés de réduction de la biodisponibilité des graisses dans des produits alimentaires contenant des graisses sans réduction de l'apport calorique tel que déterminé par calorimétrie à l'aide d'une bombe, ainsi que des procèdes d'augmentation des lipoprotéines haute densité chez un sujet et de réduction ou de régulation du poids par administration des produits alimentaires selon ladite invention. |
