| (21) | N° Dépôt : 28339 |
| (22) | Date de Dépôt : 16.06.2005 |
| (30) | Données de Priorité : 20.12.2002 DE 10260963.2 |
| (86) | Données relatives à l'entrée en phase nationale selon le PCT : PCT/CH2003/00083219.12.2003 |
| (71) | Demandeur(s) : INNOGEL, AG, BÖSCH 71 CH-6331 HÜNENBERG (CH) |
| (72) | Inventeur(s) : Rolf, MÛLLER ; Federico, INNEREBNER |
| (74) | Mandataire : ABU-SETTA & PARTNERS |
| (54) | Titre : CONFISERIE ELASTIQUE A BASE D'AMIDON |
| (57) | Abrégé : LA PRÉSENTE INVENTION CONCERNE UNE CONFISERIE ÉLASTIQUE À BASE D'UNE MATRICE D'AMIDON. LA TEXTURE ÉLASTIQUE REPOSE SUR UN RÉSEAU DE LA MATRICE D'AMIDON. CETTE MATRICE D'AMIDON PEUT ÊTRE PRÉPARÉE POUR UNE LARGE GAMME DE TEXTURES, TELLES QUE CELLES COURANTES DANS LE DOMAINE DE LA CONFISERIE, ET PEUT NOTAMMENT REMPLACER LA GÉLATINE, EN PARTICULIER DANS LE CAS DE BONBONS À BASE DE GOMME, TELS QUE DES OURS OU DES ARTICLES GÉLIFIÉS. ON PEUT ÉGALEMENT OBTENIR DES CARACTÉRISTIQUES DE TEXTURE TOUT À FAIT NOUVELLES. |
